松翁軒本店は、店舗改装工事のため仮店舗にて営業中です。
仮店舗は道向かいの和菓子調進所です。駐車場は長崎市民会館地下駐車場（有料）をご利用ください。
※お会計時に駐車券をご提示ください。サービス券(30分)をお渡しいたします。
なお、喫茶セヴィリヤは休業中です。
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お知らせ
NEWS
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店舗情報
松翁軒本店：仮店舗営業、喫茶セヴィリヤ：休業のお知らせ
平素より松翁軒をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。 松翁軒本店ならびに喫茶セヴィリヤ（本店2F）は、店舗改装工事のため下記期間にて仮店舗営業ならびに休業いたします。お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、 […] -
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長崎デザインアワード2022 特別賞を受賞しました。
平素より松翁軒をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。 この度、長崎デザインアワード2022にて、松翁軒の〈かもめカステイラ〉*が特別賞「西九州新幹線開業記念おみやげ賞」を受賞いたしました。 「長崎デザインア […] -
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観光キャンペーン「西九州開店」に松翁軒も参加しています。
平素より松翁軒をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。 2022年9月23日 西九州新幹線かもめ開業しました。佐賀・長崎の魅力を発信する観光キャンペーン「西九州開店」に松翁軒も参加しています。 松翁軒では、長 […]
※ 松翁軒では、お客様と従業員の安全を最優先に考えた、新型コロナウイルス感染症予防対策を実施しています。
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商品の紹介
PRODUCT
ご進物・ご贈答に。季節のご挨拶に創業340余年の伝統と誠意を込め、こだわりのカステラをお届けします。
受け継ぐ美味しさ､340余年
松翁軒のカステラ
熟練の職人が一人ひとつの窯を受け持ち、一枚ずつ、丹念に焼きあげる松翁軒の長崎カステラ。しっとりと柔らかな美味しさの「丁寧にたべやすく切ったカステラ」をどうぞご用命ください。
八代目貞次郎創案の蘭菓
チョコラーテ
カステラの上品な風味と、チョコレートのモダンな風味とが引き立て合うことで生まれた新しい味わい。八代目貞次郎の情熱は、松翁軒のオリジナルカステラ「チョコラーテ」として結実し、その深くまろやかな甘味と共に現代に伝わっています。
伝統と熟練の手業が生きる
抹茶カステラ
その名のとおり、こだわりの「碾茶(ひきちゃ)」（抹茶）を生地に加え、一枚一枚を手作業で焼き上げました。和文化の象徴・茶の風味を失うことなく、しっとり柔らかな食感はそのままに、西欧の甘味と和の香りが見事に調和した逸品です。
「贅と匠」のカステラ
松翁軒 五三焼
極上のカステラとして生まれた五三焼を、現代に復活させた松翁軒の五三焼。さらに味覚の慶びをと求められるお客さまへ、より豊かな長崎カステラの風味をご賞味いただけましたら、この上ない喜びと存じます。
カステラへのこだわり
長い歴史の中で辿り着いた、最適の原料、最適の焼き方。
美味しさのための「バランス」。
松翁軒のあゆみ
松翁軒は天和元年（1681年）、江戸中期に山口屋貞助が創業。
その後歴代、菓子づくり一筋に精進を重ねて340余年。
長崎の歴史とともに歩んできた、カステラづくりの老舗です。
店舗案内
SHOP INFO
松翁軒本店（※現在仮店舗にて営業中）
松翁軒 大浦店
松翁軒 長崎街道かもめ市場店
松翁軒 観光通り店
松翁軒 滑石店
松翁軒 博多駅マイング店
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